Formaggi a pasta filata

Art.: LPVC029
Peso: ~ 1kg
Scadenza: 30 gg se conservato in frigo tra 0°/+6°C

Cacetto

Formaggio a pasta filata dura ottenuto da cagliata di latte vaccino pastorizzata di provenienza comunitaria.

E' un prodotto dall'aspetto a foglie duro, con una struttura di pasta filata con fibre lunghe.

Ha una forma tradizionale parallelepipeda; da vendersi a peso e confezionato per la vendita in retina alimentare.

Art.: LPVC028

Peso: ~ 4 kg

T.M.C.: 90 gg se conservato in frigo tra 0°/+6°C

Caciocavallo fresco

Formaggio a pasta filata dura ottenuto da latte vaccino Siciliano. Forma tradizionale rettangolare, da vendersi a peso e confezionato per la vendita in retina alimentare.

Art.: LPVT013 (affum.) - LPVT014 (bianca)
Peso: ~ 2,5 kg
Scadenza: 40 gg se conservato in frigo tra 0°/+6°C

Treccia (Bianca o affumicata)

Formaggio a pasta filata ottenuto da cagliata di latte vaccino. Disponibile sia bianca che affumicata, ha una forma di treccia e viene venduta a peso, confezionata in busta sottovuoto.

Art.: LPVZ015 (affum.)
Peso: ~ 2 kg
Scadenza: 40 gg

Scamorza affumicata

Formaggio a pasta filata dura affumicato, dalla forma cilindrica, con un peso variabile di circa 2 kg confezionato in busta sottovuoto. 

Art.: LPVC042
Peso: ~ 300 g
Scadenza: 30 gg

Vastella

Formaggio a pasta filata dura, dalla tipica forma di pagnotta, con un peso variabile di circa 300 g confezionato in retina alimentare. Disponibile sia bianco che affumicato.